| 從地圖上看，摩洛哥地處西南非洲，凡到過摩洛哥經商和進行過外事活動的人，回國后，總會感慨万千地說：“摩洛哥人對茶葉的愛好，可真是情有獨鐘啊！”可不是么，他們宁可一日飯不吃，但絕對不可一日茶不飲。究其因由，大概不外乎這兩點：一是摩洛哥地處非洲熱帶，季風強勁，气候炎熱。由于出汗，人体水分的散失量增大，必須及時加以補充。 二是摩洛哥屬阿拉伯人种，阿拉伯人大多信奉伊斯蘭教，嚴格的宗教教規，制約著人們飲酒、吸煙，所以，茶便成了摩洛哥人日常生活中必不可少的重要飲料。
在摩洛哥經商期間，有机會接触了各階層人士，無論我們走進摩洛哥人的家庭、企業的辦公室，還是政府和社區的接待廳（室），你都會嗅到一股茶的清香扑面而來，沁人心脾。摩洛哥人飲茶，不但講究香气，而且要求极濃、极甜，再往茶杯里投入一片鮮薄荷，飲之，頓覺清涼舒心，暑气馬上消散，精神為之一振。摩洛哥人在接待客人或親朋好友時，還講究使用綠茶，特別是中國的綠茶，在摩洛哥享有很高的聲譽。每逢過年過節，摩洛哥人都得突擊購茶，特別講究購買中國高等級的綠茶，像選購節日服裝，采購節日其它食品一樣。在他們的眼里，能花錢買綠茶及用綠茶招待客人的人家，是經濟富有、家境寬裕的象征。
在摩洛哥，人們早晨起床后，先衝上一杯清香四溢的茶，飲完之后，才開始吃早飯。無論是摩洛哥的平民百姓家庭，還是高官貴府，每逢節日、宴會及重大社交活動，他們都會在綠茶里放入白糖，以顯示生活的甜美和對客人的敬重。在許多場合，賓主雙方還往往以茶代酒，舉杯互祝。在超市、影院、車站、碼頭、机場等眾多的公共場合，許多儿童和姑娘們，手托銀盤，內放一個錫壺，几只茶杯，在擁擠的人流中穿來穿去，大聲吆喝叫賣茶水，生意十分紅火。
那天在机場，几位陪伴我們觀光的摩洛哥朋友買來了早餐糕點，并叫來賣茶水的姑娘，要了几杯濃香扑鼻的摻了薄荷的中國綠茶請我們先飲，然后賓主才開始吃糕點。主人告訴我們：這是他們的民族習俗，表示主人對客人的敬重和友好。
摩洛哥人雖然十分精通茶道，人人愛喝茶，但摩洛哥本國并不生產茶葉，他們國家的百姓和官方招待所用的茶葉，95％以上來自中國，中國茶為摩洛哥人所喜愛。僅在2003年3月的馬拉喀什進出口交易會上，單摩洛哥一次就進口中國的綠茶達30万公斤，榮登交易會成交量的榜首。 |
