| 茶樹花粉是近年來新開發的一种特种花粉，由于茶樹花粉的口感好，香味醇厚，深受廣大消費者喜愛。但對茶樹花粉的營養价值，大家的認識還比較模糊。在此，不妨給大家作些簡介。
茶樹花粉氨基酸含量高達23.57%，其氨基酸含量是常用花粉之首。其中油菜花粉的氨基酸含量為19.34%，向日葵花粉為18.81%、玉米花粉為18.57%、蕎麥花粉為11.05%、松花粉為9.473%。
此外，茶樹花粉微量元素含量較高，其中錳含量90mg/100g，是普通花粉的20~30倍；鋅的含量是5.97mg /100g，是普通花粉的10倍；鉻的含量是0.597mg/100g，是普通花粉的10倍。
近年醫學証明，鉻的缺乏与動脈硬化及癌症發生有關，因此，茶花粉是防治動脈硬化和腫瘤的首選花粉。錳、鈷、鉻与腫瘤的發生及人体衰老關系密切，鋅与人的智力關系也十分密切，故茶花粉是一种极具開始价值的花粉。
花粉以微量元素含量全面而成為不可多得的天然保健品，而茶花粉的微量元素更是全面和丰富。
還有，茶樹花粉的煙酸含量高達11.7mg/100g，煙酸對維護人体皮膚健康和神經系統功能的正常是十分重要的。 |
