波士頓大學科學家們的研究課題是：“紅茶對血管內壁細胞的影響”。他們發現，每天喝４杯紅茶的病人，他們心臟血管內壁細胞的狀況變好了，形成血栓以及血管壁炎症加劇的可能性也相對減少了。科學家們認為，紅茶對血管壁的良好作用還有助于預防心肌梗死和中風。