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茶葉專家細解買茶訣竅
首先，要選對買茶的地方，即要到專業的茶葉商店或者規模較大的商場、超市購買茶葉。“因為茶葉是一种技術含量較高的商品，在路邊小店不能保証能買到質量可靠的茶葉。”廣西茶葉學會秘書長李璧球解釋說。
其次，要仔細查看包裝。要注意觀察包裝上是否標明生產厂家、出產日期与產地等相關信息。正規厂家的產品包裝較為精美，而一些假冒偽劣產品的包裝則顯得比較粗糙。另外，一般說來新茶的味道好，所以消費者應該注意查看手中茶葉的出產日期，避免錯買上一年的陳茶。 如果是在專業的茶葉商店，除了精包裝的茶葉之外，消費者還可以看到茶葉樣品。這樣就能通過觀察茶葉的外形來辨別茶葉的品質。李璧球提醒消費者，應該觀察茶葉的嫩度如何，形狀与色澤是否符合該類茶葉的標准，如烏龍茶的條索應該是結實肥重，呈卷曲形，色澤應為沙綠烏潤或青綠油潤。另外，消費者還應該聞聞干茶的香味，劣質茶葉或者假茶帶有青腥气或其他异味。
如果條件許可，消費者可以要求商家衝泡一杯樣品以作進一步的鑒別。衝泡茶葉也是很有講究的，据李璧球介紹，專業的鑒別方法是以１５０毫升開水衝泡３克茶葉 ５分鐘。
在品茶的時候，除了滋味外，消費者還要注意“茶的香气是否正常，湯色好不好。”李璧球說。例如，綠茶的湯色應該是翠綠的，而且茶湯應該清澈而不渾濁。
最后還要看看茶葉衝泡后留下的葉底，“由此可以看出茶葉加工的均勻度、嫩度和火溫。”李璧球說。例如綠茶的茶湯倒完后，葉底如果還能保持翠綠的顏色，這种茶葉的品質就高。如果葉底中有紅梗，那就說明這种茶葉的加工溫度不夠。
針對有些厂商往茶葉中加入添加劑以次充好的情況，李璧球給消費者支了一招
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