清明一過，各地名茶陸續上市，經過一冬的等待，終于盼來了碧綠清醇的新茶，好茶之友不免紛紛解囊，爭購新茶，一壺在手，大快朵頤。
茶葉最怕陳舊、保存不當，所以一次不要買得太多，可是新茶上市，買上一斤半斤的也屬常事，既然買了就要貯存好。貯茶的方法很多，有石灰干燥貯存法、冰箱密封冷藏法等等，而家庭貯茶，最方便有效的方法，則是鐵听貯藏法。散茶買回來，要馬上裝進有雙層蓋的鐵听，應盡量塞滿，減少听內空气，然后將茶听存放在遠离衛生間和廚房的干燥、洁�糝創Α�
貯存茶葉的茶听，最好一茶一听，也就是貯存龍井的茶罐，不要再裝別的品种，尤其不可的是，原本裝花茶的茶罐，未經處理便用來貯存綠茶、黃茶及烏龍茶等，因為花茶的花香會浸到這些茶中，使這些茶失去其本來的自然茶香。如果是新買的茶罐，最好提前清洗干�簦睬逑詞輩灰笆褂悶 吨氐那逑醇粒滄詈糜夢奩 丁 紫 偷氖秤么浚蚕�� 稍錆螅滄詈孟扔靡恍┌虜柩慘謊玻踩緩蟀研虜枳敖 げ�
現在市場上常見的茶罐主要有鐵桶、紙桶和錫桶。紙桶多用在禮品饋贈，一般不用作貯存茶葉，紙桶透气、防潮性能差，不利于長時間保存；錫桶是家庭貯茶的最佳器具，因為錫桶不易
被氧化，不產生异味，而且錫桶材料較軟，所以密閉性更強，但是錫桶的造价比較高，如果不是貯存高檔茶葉，不必一定使用錫桶；鐵桶价格适中，而且保存效果較好，因此家庭貯茶常用鐵桶。
貯茶用的鐵桶，最好有大有小，容量大的茶桶，裝入茶葉后，不宜經常開啟，要備一個小桶，每次取适量茶葉存入，飲用時，從小桶取茶。 |
