黑茶是以小葉种茶樹粗老鮮葉為原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大葉种晒青毛茶為原料，經自然發酵陳化，或人工渥堆后發酵而制成的再加工茶類。

    黑茶与普洱茶的外形，內質有著本質的不同。

    黑茶主要做成緊壓茶供邊銷，屬于邊銷茶；普洱茶有各种規格的散茶和各种形狀的緊壓茶，可供邊銷、內銷和外銷。

    以下材料足以說明，普洱茶不是黑茶。

    普洱茶六奇

    產地奇：經歷了由地名命名而發展為專門茶類的一种茶葉。普洱茶原是產于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶葉。

    品种奇：茶樹鮮葉為普洱茶變种，即云南大葉种茶樹的鮮葉。

    原料奇：是以云南大葉种晒青毛茶為原料，經過后發酵而成。后發酵的途徑有兩种：一种是自然存放，長時間的緩慢自然發酵，這樣變成的普洱茶，叫傳統普洱茶；一种是用晒青毛茶經過人工促成后發酵辦法生產的普洱茶及其壓制成型的各种緊壓普洱茶，叫現代普洱茶或熟普。

    形狀奇：普洱茶除散茶外，緊壓成型的普洱茶有各种形狀，有如小藥丸、圓球、象棋、沱茶、圓餅；大如南瓜、巨型餅、樹筒、屏風、大匾等等。

    品質奇：普洱茶有越陳越香的特點，与茶貴新、酒貴陳的特點背道而馳。如儲存保管得當，可儲存一百年左右。

    飲用奇：如在茶館用蓋碗或紫砂壺衝泡陳年普洱，可泡20泡。
 
    云南普洱茶的上述特點，也使普洱茶成為可具收藏鑒賞的古董，這是任何茶類都不具備的特性。因此，普洱茶完全有資格，也完全應當成為一种獨立的茶類，即普洱茶類。

    根据《中國茶葉大詞典》對基本茶類和再加工茶類的定義，基本茶類是茶鮮葉經過不同制造過程形成的不同品質成品茶的類別。再加工茶類是以基本茶類的茶葉原料經再加工而形成的茶葉產品。普洱茶是以基本茶類中的晒青綠茶為原料，經過渥堆后發酵而形成的再加工產品，因此，不能歸于黑茶類。根据陳椽教授編著《茶葉通史》中對茶葉分類的理論：“茶葉分類應該以制茶方法為基礎。從這种茶類演變到那种茶類，制法逐漸革新、變化，茶葉品質也不斷變化，因而產生了許多品質不同，但卻相近的茶類。由量變到質變，到了一定時候，就成為一种新茶類。

    從茶類發展的先后看，普洱茶最早見于文獻記載的是唐朝樊綽撰的《蠻書》，距今一千多年，起始年代更早。而黑茶起源于11世紀前后的宋代，普洱茶在前，黑茶在后，按照茶類發展的先后來看，普洱茶也不能列入黑茶類。

    普洱茶是所有茶類中，唯一由基本茶類的晒青綠茶，經渥堆后發酵再加工，變為与晒青綠茶品質完全不同的另一种茶類。普洱茶比六大茶類中的黃茶、白茶的數量要大的多，黃茶的年產量不過10吨，白茶的年產量不過1000吨，普洱茶的年產量在5万吨左右，按照陳椽教授的解釋，由量變到質變，普洱茶完全可以成為一种与其他茶類不同的一种新茶類。台灣茶學研究所所長蔡榮章先生最近也同意將普洱茶獨立歸為一類，与綠茶、烏龍茶、紅茶合并為四大茶類。